JAKUB A SYNOVIA

Tak ako sa Jakubovi darilo v obchodovaní s vínom, darilo sa mu aj v plodení detí. S dvoma manželkami ich mal jedenásť. Synovia Jozef, František a Karol pokračovali v šľapajách svojho otca.

Jozef a František, ktorí boli synovia z prvého manželstva s manželkou Annou rodenou Rauch, veľa cestovali. Všetky poznatky následne zúročili v otcovej firme, v ktorej sa stali spoločníkmi. Po prizvaní synov do firmy sa v roku 1872 začal používať nový názov spoločnosti Jakub Palugyay a synovia. Jozef po návrate z Paríža prišiel s myšlienkou vyrábať nový druh šumivého vína pod značkou Chateau Palugyay. Predávalo sa na zámorských lodiach, v exkluzívnych reštauráciách, prvotriednych hoteloch či v luxusných triedach vlakov. Syn Karol z druhého manželstva, ktorého mal Jakub s manželkou Annou rodenou Strasser, prevzal po svojom otcovi vedenie Hotela u zeleného stromu. Vďaka nemu bolo v hoteli zriadené prvé kino na Slovensku.

Po vstupe synov do podniku zažíva firma Palugyay a synovia zlaté časy. Jakub spolu so svojimi synmi skupuje v Bratislave ďalšie pivnice na skladovanie rezerv vína. Tie sa nachádzali na Kapitulskej, Ventúrskej, Liptovskej, Spišskej a Turčianskej ulici. V osemdesiatich rokoch 19. storočia podniku patrí aj veľká časť Erdödyho záhrady a lokalita súčasných bratislavských ulíc Tolstého, Gunduličova, Lermontova a Somolického.

Jakub Palugyay zomiera v máji 1886. Zomiera však s vedomím, že podnik Palugyay a synovia je v dobrých rukách.